Оригинальные идеи для творчества

Кулинарный шедевр – крокодильчик из теста

[custom_frame_left shadow="off"][/custom_frame_left]

Что такое кулинария - наука или искусство? Я думаю, что технология приготовления пищи это все-таки наука, а вот красивое оформление блюд – искусство. Когда блюдо приготовлено вкусно, с душой и любовью, и при этом красиво оформлено, это уже, наверное, кулинарный шедевр. Вот такого очаровательного крокодильчика я недавно повстречала в сети, идея оформления мне понравилась сразу, думаю, что в ближайшие выходные попробую приготовить такое чудо.
Тесто обычное дрожжевое, для приготовления нам понадобится: мука – 0,5 кг, молоко- 250 мл, растительное масло – 2 столовые ложки, дрожжи – 40 грамм, яйцо – 1 шт., соль и сахар.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт, ножом обрезаем и выравниваем края, остатки теста не выбрасываем, они нам понадобятся. крокодил из теста

Выкладываем начинку, она может быть любой по вашему вкусу.

крокодил из теста

Теперь, делаем надрезы до начинки, начиная с углов, и начинаем их складывать косичкой внахлест, оставляем при этом только первый  и последний кусочки  теста.

крокодил из теста

Из верхней части складываем голову крокодильчика

крокодил из теста

крокодил из теста

перекладываем крокодила на противень

крокодил из теста

и начинаем формировать мордашку крокодильчика, постепенно вытягивая  и делая ее плоской

крокодил из теста

крокодил из теста

создаем крокодилу ноздри

крокодил из теста

крокодил из теста

хвостик закручиваем жгутом

крокодил из теста

из остатков теста лепим брови и глаза

крокодил из теста

крокодил из теста

для лапок из теста формируем 4 лепёшки и делаем  на  них 4 разреза

крокодил из теста

вот так они получаются

крокодил из теста

теперь делаем крокодильчику зубы - по краю челюсти делаем несколько надрезов ножницами (резать надо не до конца)

крокодил из теста

так же ножницами можно создать неровности на коже по всему телу

крокодил из теста

крокодил из теста

Выпекается крокодильчик 25-30 минут (если в начинке сырой фарш, то возможно и дольше)

крокодил из теста

Приятного аппетита!

Оригинальные идеи для творчества © Все права защищены.

Если вам понравился проект, то вы можете помочь его развитию любой суммой!

Подпишитесь на анонсы новых статей через RSS
Нравится
 

This entry was posted on Суббота, Ноябрь 5th, 2011 at 17:29 and is filled under: КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО